Supersmarrigt!

Jag blev så himla sugen på Sandwich Pepparkaka igår på jobbet - ja, det är nackdelen med att jobba i en mataffär när man inte "kan" äta vad som helst.. Men då insåg jag att jag kan ju faktiskt göra en egen variant, jag har ju hemmagjorda LCHF-pepparkakor och att göra glass är väl ingen problem? Glass om något är ju LCHF-vänligt - med sötströ, istället för socker såklart. Så sagt och gjort - tidigare idag gjorda jag en sats med vaniljglass. Dock har jag ingen glassmaskin, jag tänkte köpa det på Gekås men snåla jag la tillbaka den.. men det fungerade bra att röra i glassen en gång i halvtimmen. Fast jag valde visst att göra "sandwichen" lite för tidigt, så glassen blev bara jätterinnig när jag skulle äta den. Men fruktansvärt gott var det i alla fall.